不論是臘腸蒸雞,還是臘腸炒芥蘭,咀嚼不留渣的臘腸齒頰留香,總是令人回味無窮。這份經典的冬日滋味從何而來?潤腸與臘腸又有何分別?讓小編一一解開這些謎團,同時教你揀港式臘腸3大要點!
於2021年10月23日刊登
不論是臘腸蒸雞,還是臘腸炒芥蘭,咀嚼不留渣的臘腸齒頰留香,總是令人回味無窮。這份經典的冬日滋味從何而來?潤腸與臘腸又有何分別?讓小編一一解開這些謎團,同時教你揀港式臘腸3大要點!
於2021年2月18日刊登
恆香老餅家以百年手藝,做出件譽滿香江的老婆餅製,每日新鮮出爐,一直本地人及外地人遊港的必買的元朗手信。不少餅店或是麵包店都有自家製的老婆餅,為何味道總差了一截?
於2020年10月22日刊登
唐餅是華人飲食文化中的精髓之一,唐餅的成份太多並不複雜,不過是麵粉、酥油皮、糖、各種調味以及不同餡料,可是實際作品卻是千變萬化,並隨著歷史而變遷,不同時代、不同地區,又有不同代表作。
「恆香老餅家」始創於1920年,早期為傳統茶樓「恆香棧」
至四十年代改名為「恆香酒家」,提供傳統粵式點心及小菜
自70年代轉型後,則主打唐餅.酥餅以及民間小食
為本港及海外華人,製作及推廣歷久常新的唐餅產品
過去100年來,每年中秋
恆香都會為每家每戶帶來經典月餅
包括自家廠房秘製的清香白蓮蓉
近年恆香積極引入新技術
研發出深受香港人歡迎的流心奶黃
以濃郁而層次豐富的吉士蛋黃醬
製作出口感香濃,香氣迷人的流心奶黃月餅
一百年來,恆香堅持不變的精細,豐富的創意
為香港人帶來更最具本港風味的美食