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端午節 2021｜故事與典故

2021年端午節快到了，你準備好了品嘗不同的美味端午粽了嗎？

不論是經典的咸肉粽、鹼水粽、裹蒸粽，或是健康一點的素粽，相信也是最佳的應節之選。

你又知道粽葉、包粽的處理方式及特點嗎？恆香端午節專頁，為你提供更多深度有趣資訊。

每年端午節，都總是一年一度食糉應節的時候，又總會有人提起同樣的疑問，到底「粽」「糉」「糭」三個寫法，哪一個才是正字？如果你今天又再為解釋這個問題而疑惑，就讓小編為你簡單說明。

不少人都喜歡吃咸肉粽，但你又知不知道美味背後，一隻咸肉粽有多少卡路里？如何才能在端午節吃得滋味又健康？想知道食咸肉粽的有營之道就繼續看下去吧！

北方糉？南方糉？香港人愛吃的咸肉糉和鹼水糉又是哪一「糉」？其實除了我們最常吃的廣東糉，還有不同來自各東南亞國家的糉，每款各有特色，小編為你一一介紹！

五月初五雖然是端午節，但歷史上其實是農曆上的「惡月惡日」，在眾多喜慶歡樂的習俗、如吃糉、賽龍舟等，但同時亦流傳了不少骸人聽聞、與妖魔鬼怪有關的傳說。你又知不知道，在端午節有哪些禁忌其實不可以隨便觸犯嗎？

近年越來越多人關注飲食健康，特別是大時大節，美食當前，又似乎要「與熱量玩遊戲」。近年愈來愈多人在端午節選擇熱量較低及相對健康的鹼水糉，到底是鹼水糉是否如此健康，小編幫你做好資料搜集，教你如何食得其所吧！

鹼水糉，又稱梗糉，屬於廣東地區最地道的糉子之一，傳統上以簡單的植物灰水所製，可說是最傳源遠流長的糉午美食之一。

說到端午節的起源，又怎能不提每年的盛事龍舟競渡。龍舟的來源其實與歷史典故沒有大深切的關係，而是出於古老的節日傳統，屬於民間的節日習俗盛事之一，時至今日，日本沖繩也仍有龍舟活動。

包糉缺不了糉葉，但大家搞得清楚糉葉的類型，以及不同糉葉的差別了嗎？恆香為你解釋7種糉葉的差別，再教你如何挑選合適的糭葉。

每年臨近農曆五月初五，相信大家都會同家人一起慶祝端午節，而說到端午節就必然會提到吃糉子的傳統。今日就讓小編為大家整理一下有關糉子，尤其是廣東傳統鹹肉糉——所有你要知道的事情吧。

端午節作為華人四大傳統節日之一，自春秋時代起已流傳至今，隨著世代更替，不少傳統已被更新或淘汰。今日小編整理出了一些至今為止仍然被流傳的習俗，或許你會發現幾個你以往不知道的端午節習俗！

從小就聽說端午節是為了紀念屈原，但原來屈原只是端午的其中一個傳說？究竟端午節真正由來是甚麼？我們吃糉爬龍舟到底是為了誰？一文了解端午節的淵源！

端午節又怎少得了與家人一起包糉呢？吃上一口足料的端午糉，與家人共渡佳節，可謂是最佳的應節活動。想輕鬆包出一手靚糉，就不能錯過小編接下來教大家的3款簡易包糉法，無論是包糉高手，還是新手初哥都必定受用！

端午節又是吃糉的時候，日日都吃糉，你知道你吃的是什麼總嗎？裹蒸糉、鹹肉糉，糉的種類實在太多......它們的包法、餡料、煮法有甚麼不同？一文搞清楚你在吃什麼糉！

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